Подписка на обновления  Письмо редактору
Популярно
Как и для чего проращивают семена льна
8:23, 10 мая 2016

Как и для чего проращивают семена льна


Как и для чего проращивают семена льнаОчень часто правильность образа питания, лечения нам подсказывают домашние животные. К примеру, едва зазеленеют на почве растения, котята инстинктивно выкусывают травинки практически до самого корешка, и с упоением жуют их в неимоверном количестве.

А козочки, чуть отвернешься, способны объесть проклюнувшиеся почки и молодую кору ягодных кустов до основания. Так интуитивно зверьки лечат пошатнувшееся за зиму здоровье.

Человек не будет щипать травку на лугу:), однако он может прорастить себе полезную «травку» самостоятельно. Это могут быть проостки семян, орехов, зерен.

О проращивании:

Как прорастить гречку в домашних условиях

Ростки пшеницы: польза и вред

Польза пророщенных растений: лечение и питание

Лет 70 подряд властные структуры рапортовали о высоких достижениях при лечении людей исключительно синтезированными медицинскими препаратами, практически запрещая народные рецепты. Мы живем в прекрасные времена, когда каждый может выбрать лекарственное средство по собственному желанию, опираясь на методы лечебной практики.

Тема сегодня – пророщенный лен, его польза и возможный вред.

Чем уникальны ростки льняного семени

Как прорастить семена льна, чтобы максимально задействовать их лекарственные свойства?

Растение обладает уникальными целебными способностями: льняная одежда – лечебная панацея для больного тела. Семена льна – источник очищения для здоровья внутренних органов.

Самое полноценное лечение оказывают проростки семян льна: это активизация регенерации каждой клеточки, интенсивное восстановление иммунной защиты.

Целебная сила молодых семечек, травинок льна объясняется высоким содержанием питательных и лекарственных компонентов:

  • полиненасыщенных природных жирных веществ (Омеги 6 и 3);
  • аминокислот;
  • водо и жирорастворимых комплексов витаминов (С, РР, В, F, А, Е);
  • минералов (магний, калий, кальций, железо, цинк, фосфор, других);
  • фитонцидов, фитоэстрогенов, антиоксидантов.
Читайте также:  Простой рецепт овсяного печенья

По практическим исследованиям биохимиков, вся питательная цепочка биологических элементов семечек льна – уникальный природный источник энергии и питания жизненной силы, многократно (5 – 30 раз) возрастающая при проращивании.

К примеру, наличие витамина С в семени льна – 1,4 мкг (100гр), а в ростке – 22,5 мкг. Рост числа антиоксидантов через 4 дня имеет показатель увеличения в 9, 5 раз.

Однако исключительным лекарственным составом отличаются лишь правильно выращенные молодые травяные ниточки льна, грубые, жесткие, перезревшие сырые волокна приводят к пищевому несварению.

Лекарственный парник: проростки или росточки?

Правильные проростки льна: какие они

Разные стадии отросшего семени отличаются пищевой и лекарственной ценностью, поэтому важно знать, что хотим получить.

Проростком называют семечко с проклюнувшейся белесой травиной и ниточным корешком. А ростком – зеленую травку до 5 см. Ростки отличаются высоким содержанием хлорофилла – источника жизненной клеточной активности.

По мере возрастания объема, корни аккумулируют вредные элементы, поэтому в сыром виде для пищи годны лишь проростки с минимально незаметными корешками – в стадии ожившего семечка и белого корневого ростка 2 мм (до 2 суток). Либо кушайте только зеленую часть растения льна (примерно 5 суток созревания).

Наиболее целебное действие на организм достигается при комбинированном употреблении с салатами, гарнирами, коктейлями зародышей проростков и подросшей зелени льна (до 5 см).

Проращивание льна в домашних условиях

Как прорастить лен для питания самостоятельно?

Нельзя использовать семена, обработанные для посева химическими, биологическими препаратами. Купите их в аптеке, изучите срок годности.

Кроме того, лен из семян растет неравномерно, с тарелочки нужно своевременно выбирать проростки в стадии готовности, оставляя другие для дальнейшего созревания.

Проростки — способ 1

  1. На поверхности плоской посудины (тарелки, подноса) разместите 1 слой сухих льняных семечек.
  2. Залейте на 3 мм водой на ночь (10 часов).
  3. Промойте от слизистого налета, а далее не допускайте высыхания, понемногу смачивайте водой на протяжении суток.
  4. Отбирайте сразу созревшие для питания проростки льна с раскрытыми клювиками и белыми ниточками.
  5. Больше 12 часов хранить нельзя даже в холодильнике.
Читайте также:  Маринованные куриные грудки в пароварке

Способ 2

  1. На влажной тканевой салфетке (2 слоя марли) укладываем 1 слой льняных семян.
  2. Размещаем на тарелке, накрываем влажной натуральной тканью.
  3. В процессе высыхания, увлажняем верхнее покрытие, заодно проветриваем проростки.
  4. Если семечко за 24 часа проклевываться не способно, его лучше выбросить.

Способ 3: зелень ростков льна

  1. Замочите семена в теплой (30 град) воде на 2 часа.
  2. Разместите их на дне пищевого контейнера с влажной тканью.
  3. Укройте и содержите в тепле и темноте 2 дня, при этом промывайте, проветривайте с утра и к вечеру.
  4. Поставьте на солнышко после возникновения тонких ниточек травин, обязательно орошайте влагой, пока растут.

Семена до зеленых листовых проростков льна можно растить в почвенных питательных смесях для овощей насыпанных внутрь контейнеров, либо на поверхностях подносов (как рассаду).

25 грамм льняных проростков – это оптимальное количество для удовлетворения жизненной потребности с целью профилактики сердечного, сосудистого заболевания, а также урегулирования обменных процессов при ожирении.

Кроме того, целительные способности пророщенных в домашних условиях семян льна заняли достойное место при излечении множества заболеваний костной, кровеносной, пищеварительной, выделительной, половой систем. Проросток семени льна – природный натуральный биостимулятор очищения, регенерации, роста каждой клетки тканей организмов. Это поистине живая еда.

Автор: Кряжевских Ольга

Фото: flickr.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Эко-жизнь
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru