Куриные лапки – самый недооцененный продукт птицеводства. Большинство хозяек в лучшем случае скармливают их своим собакам. А уж чтобы их еще и покупать? Прочтите эту статью и ваше мнение, скорей всего, изменится.
Содержание статьи:
Состав и польза
Главное преимущество куриных лапок – это их состав. Они содержат большинство витаминов группы В, более десятка микроэлементов, хондроитина сульфат, гиалуроновую кислоту и коллаген. При этом обладают низкой калорийностью. Известно, что употребление этого продукта позволяет эффективно бороться с гипертонией. Но наибольший интерес представляет воздействие куриных лапок на состояние суставов и хрящевой ткани.
Как лапки воздействуют на сустав
В настоящее время фармацевтическими фирмами разработано огромное количество дорогостоящих препаратов-хондропротекторов. Куриные лапки не уступают им в эффективность, а стоят копейки.
Читайте также:
Эффективен ли желатин для лечения суставов или это очередной интернет-миф
Чем полезна куркума для суставов. Как принимать, противопоказания. Напиток из куркумы
Главное действующее вещество – коллаген. Он имеет широкий спектр действия.
- Ускоряет регенерацию суставных хрящей.
- Снимает отеки и воспаление суставов.
- Стимулирует образование внутрисуставной синовиальной жидкости.
- Ускоряет заживление переломов.
- Улучшает состояние волос, кожи и ногтей, разглаживает морщины.
- Улучшает кровообращение и повышает прочность сосудов.
- Усиливает иммунитет.
Таким образом, делаем вывод, что куриные лапки способны заменить собой несколько полок аптечных препаратов.
Фото: pixabay.com
Как (их возможно) употреблять
Возможно, купив куриные лапки впервые, вам будет сложно «переступить» через себя, ведь это все же отходы (на наш сегодняшний взгляд), несмотря на то, что свиные или говяжьи ноги мы прекрасно используем в холодцах, армянском хаше и прочих тоже полезных для суставов блюдах.
Моя мама, например, их покупает исключительно для собаки.
Однако, вспоминая детство, понимаю, что тогда куриные лапы вместе с гребешком и желудком — были самыми любимыми деликатесами). Никакое куриное мясо не нужно было, когда бабушка доставала лично мне из супа эти три ингредиента). Так что это просто дело привычки и настроя. А на вкус они очень приятные.
В интернете легко можно найти десятки рецептов вкусных блюд. Здесь и холодные закуски, и супы, и вторые блюда.
Фото: pixabay.com
Противопоказания и вред
К сожалению, лапки все-таки имеют ряд противопоказаний. Употреблять их не рекомендуется при:
- ожирении;
- повышенном содержании холестерина;
- атеросклерозе;
- при наличии острых или обострении хронических заболеваний ЖКТ и почек;
- пониженном давлении;
- аллергия на коллаген.
Вы уже не так пренебрежительно относитесь к этим вроде бы отходам птицеводства? И правильно! Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
Загрузка ...