Простой рецепт овсяного печенья

О пользе овсянки сегодня знает каждый. Это настоящий сбор всевозможных витаминов, минералов, железа, йода, кальция. Но приучить себя к овсяной каше по утрам может далеко не каждый. А вот отказаться от воздушного, мягкого овсяного печенья с изюмом, думаю, вряд ли кто сможет. Приготовьте такое печенье к чаю, и ваши гости обязательно попросят у вас рецепт.

Содержание статьи:

1 Простой рецепт овсяного печенья
- 1.1 Вам понадобится:
- 1.2 Приготовление

Простой рецепт овсяного печенья

Вам понадобится:

100 г сливочного маргарина;
1,5 ст. овсяных хлопьев (стандартно берется «Геркулес»);
3 ст.л. свежего молока;
1/2 ст. сахара;
пшеничной муки 1 стакан;
1 яйцо;
0,5 ч.л. соды (обязательно погасить);
изюм;
масло растит. для смазывания противня

Если вы не употребляете маргарин (а это все же не здоровая пища) — его можно заменить на сливочное масло.

Приготовление

Если у вас хорошая мощная мясорубка, то прокрутите сухие овсяные хлопья через нее. Дело в том, что через маломощную мясорубку хлопья просто застрянут, набьются плотным комом, и она может сломаться. Как вариант, можно воспользоваться кофемолкой и перемолоть хлопья через нее.

Маргарин растопите и остудите.

Погашенную соду уксусом перемешайте сначала с сахаром в отдельной посуде, например, в стакане, с яйцом, молоком, затем добавляйте маргарин и овсяные хлопья, муку именно в такой последовательности.

Должно получиться весьма жидкое тесто. Добавьте распаренный изюм и перемешайте. Выкладывайте его ложкой на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекайте при 200 градусах 40 минут. Приятного чаепития!

Кстати, если вы любите покупать овсяное печенье — не поленитесь взглянуть на его состав. Дело в том, что очень часто так называемое «овсяное печенье» пекут из обычной пшеничной муки с добавлением мизерного количества овсяной и красителя. Тогда в составе овсяная мука если и будет присутствовать, то на одном из последних мест, а пшеничная — на первом. Такое печенье пользы не принесет.

______

Автор фото и статьи «Простой рецепт овсяного печенья» Ирина Шипилова.