Витаминный десерт с кокосом
Зимой нам очень часто банально не хватает витаминов. Отсюда усталость, плохое настроение, сонливость и т.п. Несмотря на то, что сейчас в разгаре весна, я все же хочу записать этот необычный рецепт энергетического десерта. Его можно приготовить и сейчас, если, например, ваш ребенок ну никак не хочет есть первые зеленые витаминки. Кроме зелени сейчас еще ничего нет, а ребенка не так-то просто накормить «травкой». Ну а зимой он точно пригодится:)
Для приготовления энергетического десерта нам понадобится
- 50 г фундука
- 50 г грецких орехов (см. подробнее «Полезные свойства грецких орехов«)
- 50 г миндаля
Масса орехов — в очищенном виде
- 1 небольшой кокосовый орех (см. подробнее «Польза и вред кокоса: тропическая экзотика на нашем столе«)
- Лимон
- Натуральный мед — 250-300 г (см. также «Как отличить мед от подделки» )
Приготовление
Лимон пропускаем через соковыжималку – нам понадобится и сок, и цедра.
Думаю можно просто пропустить через мясорубку
Кокосовое молочко сливаем в стакан – оно нам тоже понадобится. Кокос очищаем от скорлупы. Все орехи измельчаем в кофемолке или мясорубке (на самой мелкой решетке). В глубокой миске смешиваем вначале сухие ингредиенты (орехи), затем добавляем измельченный кокосовый орех, его молочко, сок и цедру лимона. Затем вливаем мед и все тщательно перемешиваем. Складываем почти готовый десерт в поллитровую баночку и, плотно накрыв крышкой, ставим в холодильник.
Через сутки можно лакомиться:) Есть такую вкуснятину можно с молоком или с чаем, праздно почитывая очередной женский журнал. Через несколько дней вы непременно заметите прилив сил и энергии:)
А если хотите побаловать семью домашней выпечкой без синтетических разрыхлителей, красителей, маргарина (который очень вреден, особенно для детей) — купите яблок и испеките шарлотку с яблоками (см. «Шарлотка с яблоками рецепт с фото«).
«Витаминный десерт» специально для сайта Эко-жизнь
Загрузка ...