Как только ни называли этот чудесный яблоневый плод в древние времена: «молодильные яблочки», «яблоко раздора», «золотые яблочки». Ученые, поэты, писатели посвящали ему хвалебные оды, сказки, мифы. Его дарили молодоженам, как символ плодородия, жизненной силы, здоровья.
Почему и сегодня фрукты являются самыми популярными? Какие витамины в яблоке, что спрос на них в десятки раз выше, нежели на цитрусовые фрукты, бананы и все такое привозное прочее?
Своей мировой славе фрукты обязаны замечательным содержанием комплекса витаминов, натуральных минералов, антиоксидантов, природных гормонов. И никакой аллергии. Одно два яблочка в день – залог прекрасного здоровья, замечательного самочувствия, жизнерадостного настроения.
Читайте еще о пользе фруктов:
Уникальный целебный состав яблока
Какие витамины содержатся в яблоках, что с незапамятных времен они считаются универсальным средством против болезней, символом вечной молодости?
Прежде всего это уникальный комплекс природных целебных веществ.
Витамины:
- С, оберегающий от авитаминоза, простуды, ангины, обеспечивающий человеку высокий иммунитет, оказывающий тонизирующее действие.
- А, обусловливающий неувядающую молодость клеток организма, стимулирующий регенерацию тканей, предохраняющий от развития болезней, связанных с обменом веществ. Помогает сохранить зрение.
- группы В, активизирующие мыслительные процессы, защищающие нервную систему, улучшающие процессы кровообращения, кроветворения, метаболизм клеток.
- К, способствующий свертыванию крови, синтезирующий костные, соединительные ткани, регулирующий клеточное дыхание, питание, выведение сложных ядов.
- Е — укрепляющий крупные сосуды, капилляры. Защищает от атеросклероза, рака, сердечных и душевных болезней, предупреждает катаракту.
- Р, отвечающий за синтезирование гемоглобина, обмен веществ, участвующий в образовании гормонов, обусловливающих снижение депрессии, защищает от хрупкости сосуды.
- Н, активно участвует при синтезировании РНК, ДНК, регулирует обмен углеводов, жиров, белков.
Все эти витамины замечательно взаимодействуют с минеральными элементами, которыми богато яблоко.
И еще о яблочках:
Минералы
Вещества эти наряду с витаминами активно участвуют в работе пищеварительной, дыхательной, нервной, кровеносной системы. Комплексное содержание их в яблоках уникально рационально: обеспечивают здоровье каждой клеточке.
- Железо препятствует появлению малокровия, синтезирует гормоны щитовидных желез, активно защищает от вредного воздействия патогенных микроорганизмов. Необходимо для дыхания, питания, роста, развития клеток.
- Калий обусловливает гибкость, эластичность сосудов, предохраняет от рака крови, гипертонии, выводит вредный холестерин. Способствует очищению кишечника, печени, почек.
- Йод не допускает развития эндокринных болезней, тонизирует нервную систему, стимулирует работу сердца и обеспечивает ясность мыслей.
- Яблоки содержат кальций, натрий, магний, серу, цинк, ванадий. Бор, фтор, многие другие элементы, дарящие человеку здоровье.
Полезные вещества
В плодах значительно количество целебных кислот: яблочной, лимонной, винной, предохраняющих и позволяющих избавиться от остеохондроза и других заболеваний костной системы. Они благоприятно воздействуют на работу печени, почек, мочеполовых органов, удаляя застойную жидкость. Участвуют в разрушении жировых тканей, потому считаются полноценным диетическим продуктом.
Глюкоза, фруктоза обогащают клетки мозга полноценным питанием, защищает их от старения. Стимулирует процесс образования эритроцитов, питает мышцы, обеспечивает их безукоризненное сокращение.
Яблоки богаты фитонцидами, антиоксидантами, защищающими организм от болезнетворных микроорганизмов, возбудителей инфекционных болезней, паразитов.
Дубильные вещества и пектины, которые составляют большую часть плода – замечательное средство оздоровления кишечника: не допускают брожения, гниения остатков пищи. Адсорбируют, обеззараживают, выводят патогенные вещества и химические, биологические яды, что поступили извне с пищей, воздухом, водой.
Эфирные душистые масла яблок содержат серотонин, гормон радости. Аромат зеленого яблока бодрит и тонизирует, красного – дарит душевное тепло и свежесть.
Какие витамины содержит яблоко в большем числе, а какие в меньшем, зависит от места его произрастания, сорта, вида.
Дикие кислые плоды более богаты витамином С, сладкие домашние – глюкозой, фруктозой.
Желтые, красные – витамином А, зеленые – железом.
Яблоки — это полноценный продукт питания, оказывающий лечебное профилактическое действие. Сушеные, свежие, моченые, печеные плоды, — все они насыщены исключительно полезными поливитаминами и минеральными соединениями.
Из них можно приготовить множество вкусных питательных кушаний и лакомств для всей семьи: компоты, варенье, пирожки, джемы, пастилу, джемы, зефир. Использовать маринованные яблоки в винегретах, салатах, закусках, гарнирах к мясу. Это прекрасный диетический стол для желающих иметь точеную красивую фигуру. Яблоки не причинят вреда даже грудничкам и лицам, лишенным возможности есть многие вкусные продукты в связи с тяжелыми заболеваниями.
Автор Кряжевских Ольга
Фото: flickr.com
Загрузка ...