Полезные и вредные продукты при повышенном холестерине: список

Фото: freedigitalphotos.net

Снижение уровня холестерина в крови является первостепенной задачей для людей, страдающих атеросклерозом или заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Не всегда медикаментозное лечение уместно. Снизить уровень липидов можно с помощью добавления одних и/или исключения других продуктов из своего рациона.

Продукты, которые помогут снизить уровень холестерина:

1. Постная телятина, свинина.
2. Мясо птицы без кожи (курица, индейка).
3. Все виды растительных масел (оливковое, соевое, кукурузное, нерафинированное подсолнечное).
4. Красная рыба или рыба повышенным содержанием Омега-3.
5. Орехи и сухофрукты.
6. Овощи, приготовленные без добавления масла.
7. Любые зерновые культуры (желательно употреблять только цельнозерновые).
8. Молочная продукция с 1% жирностью или полностью обезжиренная.
9. Фрукты  (желательно употреблять с кожурой). Цитрусовые (тут, конечно, без кожуры)).
10. Приправы. Допускается добавление черного жгучего и красного перцев.

Кроме продуктов питания очень важно обращать внимание на то, что вы пьете. Для эффективного снижения холестерина пить рекомендуется негазированную минеральную воду, чай, натуральные соки.

Как готовить пищу при повышенном холестерине

Для людей, зависимых от уровня липидов в крови, при приготовлении пищи не рекомендуется злоупотреблять маслами. Диетологи советуют запекать, тушить, а лучше всего — готовить на пару. Категорически запрещено употреблять в пищу жареные или маринованные продукты. Скачок холестерина после такого блюда может быть критичным.

Продукты, способствующие повышению холестерина

Из рациона питания следует полностью исключить:

1. Жирное мясо, утку, копченые, колбасные изделия, субпродукты.
2. Молочные продукты с высоким процентом жирности.
3. Рыбу, приготовленную с добавлением соусов или маринадов, креветки.
4. Пальмовое и кокосовое масло.
5. Любые хлебобулочные изделия. Исключение – цельнозерновой хлеб.
6. Мякоть кокоса.

Совмещение правильного питания и умеренных физических нагрузок позволит быстрее очистить кровь от излишков жира. Еще одна рекомендация – утренняя зарядка и длительные прогулки на свежем воздухе.