Трюфели из фиников. Рецепт с фото

Финиковые трюфели: рецепт полезных конфет с фото

Есть сладости без вреда здоровью и фигуре – пожалуй, мечта многих. Но обычно все самое вкусное обязательно содержит кучу жира, калорий и не самых полезных добавок. Как же тогда быть заядлым сладкоежкам?

Поверьте, все не так печально. Есть множество рецептов вкусных, а главное, полезных сладостей, которые можно приготовить самому. В них простой сахар заменяется медом, бисквиты и мука – орехами и сухофруктами, жирные кремы – легкими йогуртами. Иногда такие десерты получаются на порядок вкуснее обычных, а многие даже не догадываются, из чего же они состоят.

Что еще полезно-сладкого можно приготовить:
3 рецепта приготовления мармелада в домашних условиях
Приготовление зефира из яблок в домашних условиях: рецепты
Как приготовить пастилу из яблок в домашних условиях: рецепты

Мы предлагаем приготовить еще одну замечательную сладость, которая по внешнему виду напоминает настоящие трюфели. Эти домашние конфеты готовятся на основе фиников с добавлением кокосовой стружки и орехов. Получается очень-очень вкусно и без лишнего сахара!
Готовятся финиковые трюфели довольно легко и быстро, займет это всего лишь 15 минут. Еще около получаса нужно подержать трюфели в холодильнике, чтобы они стали еще вкуснее.

Из указанного количества ингредиентов получается около 8-10 штук.

Ингредиенты:

8-10 фиников,
50 г миндаля,
4-5 столовых ложек какао и немного для обсыпки,
50 г кокосовой стружки.

Способ приготовления: пошаговый рецепт

Из фиников нужно удалить косточки. Если финики жесткие, можно замочить их в горячей воде на 10 минут.

Миндаль нужно пробить блендером, чтобы он превратился в мелкую крошку. Добавляем миндаль к финикам.
Добавляем к финикам и миндалю какао. Количество какао можно добавлять по своему вкусу.
Ко всем ингредиентам отправляем и кокосовую стружку.
Теперь остается все хорошенько перемешать при помощи блендера. Смесь станет похожа на мокрую крошку печенья.
Формируем из полученной смеси конфеты в виде трюфелей. При желании конфеты можно сделать круглой формы.
Обсыпаем финиковые трюфели какао-порошком, теперь они выглядят как настоящие шоколадные конфеты! Такие конфеты могут стать отличным подарком к празднику, положите их в красивую коробочку и вручите дорогому вам человеку.