Изображение Beverly Buckley с сайта Pixabay
Топинамбур (земляная груша) – уникальный корнеплод, содержащий в себе массу полезных нутриентов. Благодаря своему богатому витаминному и минеральному наполнению, земляная груша может стать подспорьем в борьбе с некоторыми заболеваниями.
Содержание статьи:
Панкреатит
При данном заболевании важно употреблять в пищу лишь плоды, собранные в октябре-начале ноября. Чем свежее клубни, тем больше в них пользы. Есть топинамбур можно в сыром виде (как салат из редьки), вареном, запеченном и даже сушеном. Этот корнеплод благотворно влияет на поджелудочную железу:
- снижает риск заболевания диабетом;
- убирает воспаление поджелудочной;
- приводит давление в норму;
- нейтрализует в желудке действие соляной кислоты;
- стимулирует работу поджелудочной и подстегивает выработку инсулина;
- нормализует метаболизм.
Сахарный диабет
Для диабетиков топинамбур – это замена картофеля, максимально похожая на него по текстуре и вкусу. При повышенном сахаре земляная груша приносит много пользы:
- заставляет поджелудочную железу работать корректно;
- снижает общий сахар в крови, так как содержит инулин – естественный растительный аналог инсулина;
- стимулирует организм выделять свой собственный инсулин;
- снижает уровень триглицеридов, а значит и уровень холестерина;
- помогает печени уменьшит образование глюкозы.
Ткани и суставы
Топинамбур богат кремнием, а значит, может принести большую пользу мягким тканям и суставам при его регулярном употреблении:
- восстановление мышц;
- защита здоровья суставов;
- повышает тургор кожи, продлевает ее молодость.
Желчнокаменная болезнь
При недугах желчного пузыря полезно есть не только клубни, но и листья топинамбура. Из листьев делают настои и отвары. Если употреблять топинамбур на долгосрочной основе, можно увидеть его благотворное влияние:
- стимулируется выброс желчи, уходят застои;
- снижается воспаление;
- действует как спазмолитик и обезболивающее;
- помогает вывести песок и камни из желчного.
Женская мочеполовая сфера
Топинамбур содержит большое количество витамина Е и фолиевой кислоты. Благодаря этим веществам сохраняется женское здоровье. Перед зачатием каждый врач советует женщине потреблять больше продуктов с этими нутриентами. Топинамбур – отличный помощник при планировании беременности, поскольку он наполняет женский организм нужными витаминами.
Топинамбур хорошо усваивается, редко вызывает аллергию и непереносимость. Однако во время включения его в свой рацион на постоянной основе будьте внимательны и отслеживайте реакции организма.
Информация предоставлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Загрузка ...