Диета при обострении панкреатита: что можно есть, а что категорически противопоказано


Поджелудочная железа

Фото: pixabay.com

Обычно, сразу же после приступа острого панкреатита, больному необходимо воздержаться на несколько дней от приёма какой-либо пищи. После такой разгрузки организма, пациенту прописывают диету №5, к которой необходимо переходить постепенно.

Правила питания при остром панкреатите

  • Нельзя употреблять напитки, содержащие процент алкоголя;
  • необходимо уменьшить количество продуктов, содержащих сахар или соль;
  • пить необходимое количество воды — 2-3 литра воды в сутки и перед приемом пищи, но не менее, чем за 20 минут. Так, в желудке выработается желудочный сок, который облегчит переваривание пищи. Однако не стоит сразу же после приема пищи запивать это все водой, следует подождать примерно час;
  • принимать пищу по 5-6 раз в день (каждые 2-3 часа), небольшими порциями,
  • продукты питания лучше всего измельчать и есть в теплом виде.
Читайте также:  4 каши, которые можно употреблять при панкреатите и как они помогут поджелудочной

Что можно есть при панкреатите

Несмотря на все указания и запреты, существует множество продуктов, которые разрешены при панкреатите:

1) овощи, в которых мало клетчатки, запеченные или отварные;

2) диетические виды мясной продукции, рыба или птица;

3) молочные продукты с низким процентом жирности: творог, кефир, молоко (до 100 мл. в день), а также сыры малой жирности;

4) крупы, а также макаронные изделия твердых сортов пшеницы;

5) яйца, сваренные всмятку, или омлет из яичного белка;

6) подсушенный хлеб;

7) орехи (малые порции);

8) фрукты с низким содержанием кислот;

9) напитки: компоты из сухофруктов, травяные чаи и минеральная вода.

Заметно, что перечень разрешенных продуктов довольно велик. Из указанных продуктов питания можно приготовить совсем не малое количество вкусных, а главное полезных блюд.

Читайте также:  Как облегчить симптомы панкреатита с помощью прополиса и настойки

Что запрещено есть при панкреатите

  • Алкоголь;
  • мясо баранины, свинины, утки, гусятины, а также сало и жирная курица;
  • любые копчености;
  • блюда быстрого приготовления;
  • виды рыбы с большой жирностью;
  • бульоны и супы, сваренные на их основе: грибной, рыбный и мясной;
  • пища с добавлением пряностей, соусов или перца;
  • сладкое, а также газированные напитки с сахаром;
  • консервированные продукты и соления;
  • молочные продукты с высоким процентом содержания жиров;
  • сладкие и кислые фрукты и ягоды;
  • овощи с высоким процентом клетчатки и пуринов;
  • кофе, какао и крепкий черный чай;
  • свежие хлебобулочные изделия;
  • бобовые, грибы;
  • жареное и сваренное вкрутую куриное яйцо.
Читайте также:  Симптомы проблем с поджелудочной железой: на что обратить внимание, чтобы не запустить проблему

Соблюдение необходимой диеты — главный элемент на всех этапах лечения панкреатита, вне зависимости от стадии.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

© 2020 Эко-жизнь
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Adblock
detector