Обычно мы вспоминаем о тыквенных семечках, когда разговор заходит о паразитах. Но на самом деле это куда более универсальный и полезный продукт.
Содержание статьи:
Польза тыквенных семян
Четверть стакана тыквенных ядер содержит половину рекомендованной дневной нормы триптофана и магния, а также 73℅ марганца, медь и фосфор.
Диабет
Благодаря магнию, имеющемуся в составе, семена тыквы регулируют содержание сахара в крови. При недостатке магния возрастает вероятность развития сердечных заболеваний, ухудшения зрения и ожирения.
Однако, не стоит рассчитывать, что употребление семечек полностью закроет вопрос лечения сахарного диабета 2-го типа.
Сердце и сосуды
Семена тыквы имеют в своем составе клетчатку, омега-3 и омега-6 жирные кислоты и антиоксиданты, что полезно не только для сердца, но и для печени. Волокна помогают снизить уровень холестерина и минимизировать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно исследованиям омега-3 позволяют:
- уменьшить риск развития тромбоза и аритмии;
- снизить уровень холестерина в крови;
- уменьшить атеросклероз и уровень жировых отложений;
- снизить артериальное давление.
Ученые выяснили, что семечки содержат стерины, этот компонент позволяет снизить уровень «плохого» холестерина.
Кожа, волосы, ногти
Содержащийся в ядрах цинк способствует выработке коллагена, который способствует обновлению кожи.
Помимо этого цинк укрепляет иммунитет и помогает при лечении ангины и бронхита.
Содержащийся в составе семян кальций укрепляет ногти и волосы, а также способствует их активному росту.
Употребление тыквенных семян
Семечки можно употреблять как отдельно, так и добавлять в различные блюда. Дневная норма — 35 гр.
Рецепт вкусного салата с тыквенными семечками прост: смесь орехов, сухофруктов и семян. Или можно добавлять их в любой овощной салат.
Семечки можно запекать в духовке. Для этого их смазывают оливковым маслом, посыпают чесночным порошком и тмином. Выпекают до золотистого цвета.
Внимание! Продукт противопоказан при болезнях желудка.
При камнях в почках от употребления тыквенных семян следует отказаться.
Информация предоставлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.