Польза и вред орехов

Польза и вред орехов

В пользу регулярного поедания орехов говорят множество научно-доказанных фактов. К примеру: в орехах содержатся ненасыщенные кислоты, которые снижают уровень холестерина в крови. В наш век, характеризующийся максимумом потребления малополезной пищи и минимумом двигательной активности, иметь под рукой продукт, чистящий твои сосуды и одновременно насыщающий, как нельзя кстати.

Важно только не переборщить с орешками, поскольку сей жирный продукт своего тяжкого воздействия на печень не отменяет.

Каковы же польза и вред орехов?

Все дело в количестве

По содержанию микроэлементов (калия, кальция, фосфора, магния, железа) орехи превосходят фрукты-овощи. К тому же они богаты белком, что делает их зачастую продуктом незаменимым (особенно во время поста или при вегетарианском образе жизни).

Регулярно употребляя орешки, мы, тем самым, снижаем риск сердечно-сосудистых заболеваний (инсультов, тромбозов, инфарктов, атеросклероза и т.д.).

Наличие в них фолиевой кислоты делает способствует росту и обновлению клеток, а значит употребление орехов – продляет нашу молодость:)

Чем еще полезно употребление орехов? Включение в свое дневное меню разных орешков способствует улучшению памяти и внимания, благотворно влияет на потенцию.

Кратко о пользе орехов

Витамин Е, содержащийся в орехах, нейтрализует свободные радикалы, повреждающие клетки мозга. Особенно хорош для этих целей АРАХИС, помимо описанного выше эффекта, он существенно снижает риск возникновения диабета. К тому же арахис — один из самых низкокалорийных представителей ореховой братии.

Тем не менее, он все же калориен, так что меру нужно знать во всем.

Хорошим афродизиаком являются ГРЕЦКИЕ и КЕДРОВЫЕ орехи.

ФУНДУК (лесной орех) богат биотином — это витамин красоты, препятствующий старению кожи, укрепляющий ногти и волосы. Кроме того, он нормализует белковый и жировой обмены.

ФИСТАШКИ – это единственные в своем роде орехи, оказывающие положительное воздействие на зрение.

МИНДАЛЬ — очень вкусные орешки, способные к тому же улучшить состояние кожи, ногтей, волос при их регулярном употреблениии (подробнее о миндале в статье «Полезные свойства миндаля«).

КЕДРОВЫЕ орехи полезны детям – они легко усваиваются и способствуют активизации мышления.

КАШТАНЫ – орехи для людей, считающих калории – содержат минимум жира – меньше арахиса.

В целом, вопрос пользы и вреда орехов зависит от личных свойств организма и от потребляемого их количества. К орехам нужно относиться, как к идеальному перекусу, помещающемуся в горсти, тогда эффект от их потребления будет самым значительным.

Не совсем правильно считать орехи полноценным питанием, которое может заменить мясо. Считается, что жиры и белки орехов не заменят определённые ценные аминокислоты, содержащиеся в мясе.

Хотя вегетарианцы будут опровергать это утверждение.

Идеально добавлять орехи в салаты, к овощам, к зелени. Больше вреда, чем пользы орехи принесут в сладостях – максимум жиров и углеводов.

О вреде орехов

Отдельной строкой необходимо сказать и о негативной стороне орехов.

В первую очередь стоит отметить, что орехи – не относятся к разряду легкой пищи, к тому же они, как уже говорилось, весьма калорийны: в среднем на 100 гр орехов приходится 600-700 килокалорий. А потому вопрос пользы и вреда орехов зависит большей частью от того, в каких количествах их употреблять.

Орехи аллергены. Один из самых сильных аллергенов — арахис.

Кстати, как говорится, «клин клином вышибают» : риск развития у человека пищевой аллергии можно существенно снизить на стадии внутриутробного развития. Для этого будущей матери необходимо питаться продуктами, богатыми полиненасыщенными жирными кислотами, в том числе и орехами.

К счастью, польза и вред орехов неравнозначны:) Пользы конечно в разы больше. А потом не пренебрегайте этим чудесным продуктом и всегда держите в сумке горсть орешков на случай маленького перекуса.

Еще по теме:

Как выбрать и хранить орехи: полезные советы

Халва: польза и вред

Фото: © Lyn Adams | Dreamstime.com