Самый вкусный пирог с яблоками и имбирем

Пирог с яблоками классика жанра. Всегда вкусно и полезно. К тому же печеные яблоки ( в том числе и в пироге) рекомендуются для повышения гемоглобина. У каждой хозяйки свой любимый домочадцами рецепт самого вкусного пирога с яблоками. Простейший вариант шарлотки с яблоками уже публиковался на сайте Эко-жизнь. А сегодняшний рецепт яблочного пирога — с изюминкой, а точнее — с имбирем. Имбирь — вкусная, очень полезная и что ни говори в последнее время модная приправа. Из него делают целебный противовирусный чай, добавляют в разнообразные блюда, на нем даже худеют! А наша кулинарочка Елена предлагает свой рецепт самого вкусного пирога с яблоками, притрушенными корицей и имбирем из песочного теста.

Ингредиенты

1. яйца куриные (холодные, свежие) – 3 шт.,
2. сливочное масло (73-82 % жирности, магазинное) – 80 грамм,
3. сахарный песок (любой, можно даже коричневый) – 60 грамм,
4. имбирь молотый (пакетированный) – ? чайной ложки
5. разрыхлитель теста (в пакетиках, магазинный) – 7 грамм,
6. пшеничная мука (просеянная высшего сорта) – сколько возьмет песочное тесто,
7. яблоки зеленые (среднего размера) – 2 шт.,
8. корица молотая (в пакетиках) – ? чайной ложки,
9. сахарная пудра – для декора пирога.

О свойствах имбиря — в статье «Вред и польза имбиря. Народные рецепты«. Загляните!

Рецепт приготовления самого вкусного пирога с яблоками и имбирем

Подготовьте удобную посуду. В ней будете месить песочное тесто. Выложите сливочное масло и вилкой его помните.

Добавляйте к маслу куриные яйца. Перетирайте ингредиенты между собой.

Теперь добавьте сахарный песок.

Перемешайте все ингредиенты, чтобы масса приблизилась к однородной настолько, насколько это возможно.

Засыпьте немного пшеничной муки, а сверху насыпайте разрыхлитель теста.

Разрыхлитель можно заменить содой и уксусом. Старый добрый метод, который всегда работает, если выполнять все правильно.

Перемешайте и добавьте молотый имбирь.

Теперь добавляйте муку и вымешивайте руками песочное тесто, пока оно не станет густым. Заверните его в пакет и положите в холодильник на полчаса.

Яблоки хорошо помойте и порежьте дольками.

Форму смазывайте маслом. Разделите тесто на две части. Первая часть должна быть 2/3 от общего объема теста. Выложите большую часть теста в форму и сформируйте руками бортики.

Выкладывайте яблоки в центр формы.

Посыпайте яблоки сахарным песком.

А потом притрусите молотой корицей.

Из теста, которое у вас осталось, сделайте жгутик.

Выложите его в форму на яблоки в виде сердца.

Ставьте форму с песочным пирогом в духовку и выпекайте примерно сорок минут на слабом огне. Когда пирог начнет подрумяниваться, можно достать его из духовки.

Самый вкусный пирог с яблоками готов. Осталось выложить его на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Уверены, что ароматы, разносящиеся по вашему дому не оставили домочадцев равнодушными и они уже собрались за столом в предвкушении наконец-то попробовать новый пирог с яблоками — самый вкусный и ароматный:)