Правильное питание при изжоге. «Противоизжоговая» диета на неделю

Редко встретишь человека, кому не знакомы отвратительные ощущения изжоги: жжение, отрыжка, пылающий жар в области желудка, ноющая боль. Факторов, вызывающих дискомфорт очень много.

Кроме заболеваний ЖКТ, симптомом которых и является изжога, она может образоваться у совершенно здорового человека, если он съел слишком много жирного, сладкого, соленого, кислого, да просто выпил, закусил, покурил.

Очень частое явление – изжога у женщины, вынашивающей дитя. Еще один фактор – стресс. Главным пунктом восстановления нормальной кислотности, после исключения всех условий, вызывающих дискомфортное состояние, является щадящая диета при изжоге.

О лечении изжоги народными средствами читайте здесь.

Правильное питание при изжоге избавляет от риска повторения приступов вновь и вновь, не дает развиться болезнетворным микроорганизмам, обожающим кислую среду.

Как составить меню полноценного щадящего питания и что есть без опасения образования изжоги?

Продукты, приносящие пользу

Что можно есть при изжоге?

Диетологи рекомендуют разделить суточный рацион на 6 порций, есть только теплую пищу, а также придерживаться меню, приготовленного из некоторых продуктов:

• из мяса отварного нежирных видов (телятины, говядины, кроликов, кур, индейки),
• рыбы нежирной (вареной, тушеной, печеной),
• супы из круп и овощей,
• ежедневно потреблять кашу из гречки, овсянки, риса,
• гарниры из тушеных, запеченных, вареных, овощей, фруктов,
• хлеб, выпеченный накануне (вчера), сухари,
• яйцо в мешочек, либо омлеты,
• свежие сыры, творог при минимальном проценте жирности,
• банан, дыня, груша, арбуз,
• морковь свежая тертая,
• мед пчел (вместо сахара и конфет),
• сок фруктовый сладкий, минвода без газа, зеленый чай.

Естественно, список продуктов, не вызывающих изжогу намного больше, поэтому лучше перечислить, чем питаться нельзя.

Продукты – провокаторы

Что нельзя есть при изжоге

Первое место в диете отводится способам кулинарной обработки: пищу не надо жарить, коптить. Затем – нельзя переедать. Следующее – исключить курение табака и алкоголь. Не ешьте слишком холодные кушанья и чересчур горячие, а также острое, соленое, горькое, кислое.

Список продуктов, что вызывают изжогу

1. Крепкие напитки — кофе, пакетированный чай с добавками и черный чай.
2. Жирные виды мяса, рыбы.
3. Свежие белые хлебобулочные изделия и черный хлеб.
4. Наваристые бульоны из мяса, грибов или рыбы.
5. Промышленные полуфабрикаты любого вида: мясо, рыбопродукты, бакалея.
6. Животного и синтетического происхождения жиры (сало тоже нельзя).
7. Сыры жирные.
8. Фастфуды.
9. Сладости (особенно с высоким содержание жиров и пальмового масла).
10. Цитрусовые и кислые ягоды, фрукты.
11. Помидоры (томат-паста), щавель, шпинат, капусту, грибы, лук свежие.
12. Кисломолочные напитки, майонезы из магазина.
13. Консервацию любую, в том числе сладкие газировки, квас.
14. Острые специи, мяту.

Очень важно знать, что питание при изжоге может и не содержать продуктов-провокаторов, но если человек «объелся», сразу улегся поспать, или в процессе питания выпил много жидкости, его тоже может настичь дискомфорт изжоги, вызванной несварением пищи.

Меню «Неделя без изжоги», советы диетолога

Наглядно можно представить себе примерное меню питания при изжоге на неделю таким образом.

Понедельник

• Утро: каша овсянка с молоком, кусочек отварной курицы, по ломтику сыра и ломтиком вчерашнего батона, сок сладкий.
• Утро 2: йогурт домашний, сладкое яблоко, чай зеленый, мед и сухарики.
• Обед: суп овощной с рисом (сухариками), паровая котлета, тушеное овощное рагу, компот.
• Полдник: сухофрукты, бутерброд с сыром, зеленый чай с медом.
• Ужин: гречка, ломтик рыбы, ломтик хлеба, салат — пюре морковное, чай.

Вторник

• Манное суфле и творог, яйцо отварное, хлеб вчерашний, чай, мед.
• Йогурт, яблоко.
• Суп рыбный с перловкой, тефтели с запеченным картофелем, компот.
• Банан, чай, сухарики.
• Сырники с творогом, яйцо, сок.

Среда

• Каша рисовая, бутерброд с маслом, сыром, чай.
• Коктейль фруктовый.
• Суп из телятины, гренки, мясо с овощами, компот.
• Пудинг творожный, чай.
• Картофель тушеный, рыба отварная, кисель.

Четверг

• Омлет, каша кукурузная, чай и мед.
• Яблоко, бутерброд с сыром, сок.
• Суп куриный овощной, курица, пюре, компот.
• Суфле творожное, сок.
• Рыба тушеная с рисом, чай, салат морковный.

Пятница

• Каша овсянка, яйцо, чай.
• Груши (банан).
• Гречневый гарнир, фрикадельки из телятины, компот.
• Сухарики, сок.
• Рагу овощное, рыба, кисель.

Суббота

• Рисовая молочная каша, чай, творог, крекеры.
• Бутерброд с сыром, мусс.
• Суп куриный, курица, пюре картофельное, компот.
• Фруктовый салат.
• Творог, омлет, чай, мед.

Воскресенье

• Яйца, овсянка, мед, чай.
• Овощное суфле, кисель.
• Котлета, рис, суп из телятины овощной, компот.
• Бананы.
• Рагу овощное, рыба отварная, чай.

Правильное питание при изжоге – это комплекс мер, включающих щадящие для желудка продукты, нормирование порций, исключение вредных факторов возникновения изжоги, рациональность питания.

Автор Кряжевских Ольга

Фото: flickr.com