Популярно

Польза перепелиных яиц для детей. Сколько яиц в день и в каком виде можно давать ребенку


 

Яйца – один из самых универсальных продуктов питания: они вкусны, полезны, быстро и легко готовятся и недороги. А кроме того, являются диетическим продуктом, который не просто подходит для детского питания, а фактически начинает его. Ведь нередко одним из первых продуктов, который пробует малыш, является именно яйцо. Однако зачастую ( в силу, скорее всего, привычки) яйцо – куриное.

Давайте же не будем слепо следовать сложившемуся стереотипу и попробуем познакомить малыша с перепелиными яичками. Тем более, что пользы они принесут существенно больше, особенно если вы уже успели заметить, что ваш ребенок склонен к аллергическим реакциям.

Чем полезны перепелиные яйца и что в них содержится

О полезных свойствах перепелиных яиц ходят легенды. Известно, что они содержат в себе практически всю таблицу Менделеева. Конечно, это слегка утрированное сравнение, однако по количеству витаминов, микро- и макроэлементов равных им сыскать довольно сложно. Крошечные перепелиные яички содержат в себе витамины А, РР, В1, В2, В6, В9, Е, бэта-каротин, макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, микроэлементы: железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт и другие.

Читайте также:

Сколько яиц можно съесть в день. Целебные свойства яиц разнообразных птиц

О пользе и вреде гусиных яиц читайте в статье.

Яичная скорлупа — источник кальция: как принимать — читайте по ссылке https://eko-jizn.ru/?p=13067.

Причем, несмотря на размер яйца, все эти элементы присутствуют в нем в сбалансированных, но довольно существенных концентрациях (в 2-5 раз больше, чем в куриных). Именно поэтому не рекомендуется их есть слишком много, соблюдая установленные нормы.

Читайте также:  Безлактозное молоко: что это и для чего. Детские смеси без лактозы.

Как вводить в питание перепелиные яйца детям до года

Вводится перепелиное яйцо в питание крохи точно так же, как и куриное – начиная с крошечного кусочка — четверти желточка. И пусть размеры яйца не вводят вас в заблуждение – концентрация полезных веществ, как уже говорилось, в нем гораздо выше, чем в других продуктах. Поэтому перебарщивать не стоит.

Детям до года рекомендуется давать не более одного желтка за раз. Если ребенок не склонен к аллергии – к году можно давать яичко целиком (вместе с белком), но не больше одного.
В дальнейшем до трех лет норма для ребенка – 1-2 яйца в день, от трех до десяти лет – 3 яйца.

Чем полезны перепелиные яйца для малыша? Ребенок, регулярно их употребляющий, обладает крепким иммунитетом, хорошей памятью и зрением, крепкой нервной системой. Малыш лучше развивается и меньше болеет. Это ли не повод купить в магазине лоточек маленьких пятнистых яичек для крохи?

В каком виде лучше есть перепелиные яйца – в сыром или вареном?

Несмотря на рекомендации давать детям сырые яйца (по образу и подобию японских школьников) не стоит этого делать. Лучше варить их по всем правилам (не более двух минут после закипания) для того, чтобы после варки оставалось максимальное количество витаминов и элементов. Зачем рисковать, если при правильной варке полезные вещества хоть и разрушаются, но незначительно?

Практически полностью яйцо лишается витаминов лишь после 15 минут кипения. При этом микро и макроэлементы в нем никуда «не улетучиваются», так что даже в этом случае яйцо не лишено своей полезности.

Готовить для малыша яйца или давать сырыми – дело ваше. Многие считают, что наиболее полезны все же сырые перепелиные яйца.  Если вы решили, что сырое яйцо принесет больше пользы для вашего ребенка, обязательно вымойте его тщательно перед употреблением с мылом во избежание попадания в организм малыша какой либо инфекции с поверхности скорлупы яйца. Ведь вопреки сложившемуся мифу о стерильности перепелиных яиц, они вполне могут стать причиной сальмонеллеза у человека.

Читайте также:  Самые полезные плоды фиолетового цвета

Употребление перепелиных яиц – вырабатываем привычку

Пусть употребление перепелиного яичка войдет у вас и малыша в норму. Варите, например, каждое утро одно яйцо и давайте в качестве витаминки (конечно после того, как ребенку исполнится годик). Обычно дети привыкают к определенному ритуалу и употребление такой «витаминки» станет нормой очень быстро. Поверьте, это гораздо лучше, чем витамины синтетические, вроде столь рекламируемого пиковита и тому подобных.

Но если ребенок все таки не хочет есть просто яйцо (бывает и такое) – готовьте разнообразные омлеты или добавляйте к супу, каше и т.п. в измельченном виде.

Вот простейший рецепт омлета для годовалого ребенка:

В эмалированную или стальную посудину (для этого подойдет обычный ковшик или крохотная кастрюлька) налейте тоненький слой воды или молока (вместо масла), доведите до кипения. Далее аккуратно вливаем в кипящую воду предварительно взбитые с растительным или растопленным сливочным маслом, молоком, солью (на мамино усмотрение) 2-4 перепелиных яичка. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

С маслом важно не переусердствовать, чтобы омлет не получился слишком жирным.


Ксения Поддубная 


Обсуждение: 9 комментариев
  1. Павел:

    Пью яйца уже больше года! Перестал болеть и заметно улучшилось общее самочувствие! Всем советую! Пью около 10 яиц в день…утром, в обед и вечером.

    Ответить
  2. Yakovenko:

    А как по мне — это те же яйца. что в них может быть волшебного? Чем они лучше куриных. Только мелкие и дорогие.

    Ответить
  3. виктор:

    яковенко ты дурак???в них витаминов больше в 10 раз.а в куринных меньше и они не такие вкусные сырые особенно магазинные говно на антибиотиках..а эти такая вкусняшка…

    Ответить
  4. Алиса!:

    Яковенко явно ДУРАК! Я СВОЕМУ РЕБЕНКУ БУДУ ВВОДИТЬ В ПРИКОРМ ТОЛЬКО ПЕРЕПЕЛИННЫЕ ЯЙЦА! МНЕ для здоровья чада, денег не жалко….

    Ответить
  5. Татьяна:

    Мы с мужем выращиваем перепелов и сами употребляем яйца. Делаем небольшие перерывы. Результат виден: меньше болеем, а если и начинается заболевание — протекает быстро. Так что, яйца перепелов укрепляют иммунитет, потому что богаты необходимыми витаминами для человеческого организма. Советую и взрослым, и детишкам. Еще очень полезна и скорлупа.

    Ответить
  6. марина:

    Я люблю яйца перепелов!!! Вкусно и полеполезно!!!

    Ответить
  7. Аноним:

    Незнаю правда ли это

    Ответить
  8. Аноним:

    А кто-нибудь знает, что такое яйца по сути?!! Никто!!!
    Яйца — это МЕНСТРУАЦИЯ кур/перепелок!!! Усвоили?!!
    Для того что бы кура/перепелка неслась — петух/перепел НЕ НУЖЕН!!!
    Почему продают яйца с зародышами? Технолог — баран!!!
    Жду комментарии.

    Ответить
  9. Aleksandrа:

    Я с 7 месяцев ребенку в прикорм вводила перепелиные яйца. Посчитала, что это полезнее куриных. Ребенок до сих пор (11 лет) просит их покупать) Любит очень. Хотя мне на вкус они не нравятся совсем.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2019 Эко-жизнь
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Adblock
detector