Творог – незаменимый продукт, который желательно включать в свое меню не реже трех раз в неделю. Он полезен всем без исключения: детям и пожилым людям, беременным и людям, имеющим какие-то заболевания. Творожный белок вполне может заменить мясной
по составу аминокислот. При этом он легче усваивается. Кроме того, он богат кальцием, фосфором, железом, магнием, а также различными витаминами. Однако все его полезные качество могут быть перечеркнуты, если вы купите несвежий или неправильно хранившийся продукт.
Качество творога: цвет
Качество творога можно с большой вероятностью точности определить по цвету. Внимательно изучите продукт. Свежий натуральный творог имеет белый цвет. При высокой жирности творога возможен желтоватый оттенок. Однако если желтизна чрезмерная – вполне вероятно наличие в продукте красителей.
Читать запись полностью »




