Вегетарианское питание – одна из самых моих любимых тем. Почему? Потому что больше двух лет я была строгой вегетарианкой и это были самые лучшие (в плане здоровья, самочувствия и фигуры годы;) ) Я и сейчас считаю, что вегетарианская диета – оптимальная система питания. Животные продукты нам пользы приносят гораздо меньше, чем вреда, это даже если не брать моральный аспект.
Однако врачи считают, что вегетарианская диета подходит не всем. У нее есть наряду с достоинствами и недостатки.
Вегетарианская диета: плюсы и минусы
Для начала немножко информации:
Вегетарианцы бывают разными:
- Веганы – те, которые не едят вообще продуктов животного происхождения
- Лактовегетарианцы – употребляют помимо растительной пищи молочные продукты
- Лактоововегетарианцы – плюс ко всему едят еще и яйца.
Есть группа людей, которым вегетарианская диета даже показана врачами: это в первую очередь те, кто страдает атеросклерозом, гипертонией, заболеваниями печени и, конечно, ожирением. Ведь поддерживать фигуру на должном уровне, будучи вегетарианцем, совсем несложно: калорийной пищи потребляется немного (если ваше вегетарианство не заканчивается жареной на растительном масле картошкой и булочками), а при этом клетчатки – много. А это – верный путь к похудению. Конечно, подходящий комплекс упражнений тоже не помешает
Кроме того, вегетарианская диета хорошо помогает просто разгрузить организм после, например, длительных празднований, очистить его от накопленных «непосильным трудом» шлаков.
Кстати, если длительное вегетарианство вам не подходит — можно попробовать однодневное очищение организма народными средствами — расписано все по полочкам:)
Самое главное в вегетарианской диете – разнообразный рацион. Как уже говорилось – не картошкой единой… Кушайте семечки, орешки, сухофрукты (они очень богаты железом и витаминами), кунжут. Овощи – вообще наше все. Бобовые и зелень – крайне необходимы.
Не бойтесь недостатка железа в организме. Если вы будете кушать продукты, повышающие гемоглобин: много зелени, бобовых, кураги, яблок, свеклы (да и не только – во многих растительных продуктах содержится железо) – недостатка в этом элементы вы не будете испытывать.
Могу сказать о себе: будучи веганкой, я забеременела. Естественно всякие анализы сдала – показатель гемоглобина оказался не просто в пределах нормы, а очень даже в норме – 118 (в каких единицах – не помню). Вот так. И никакого красного мяса для этого не понадобилось.
Много говорят и о недостатке витамина В12 в организме. Я по этому поводу тоже переживала, искала, откуда бы его взять. Но, изучив море информации, поняла, что этот витамин вырабатывается нашим организмом самостоятельно, конечно, если с организмом все в порядке, он бодр и здоров.
Однако помимо плюсов у вегетарианства есть и минусы, и о них мы не можем не сказать. Я бы не назвала их минусами самой вегетарианской диеты. Они возникают лишь если у человека есть проблемы со здоровьем. Тогда конечно бездумно переходить на вегетарианскую диету нельзя. Чем это может быть чревато:
- дефицитом витаминов, минералов. И как следствие – анемия, сухость кожи, ломкость и сухость волос и ногтей, нарушение снабжения тканей кислородом, развитием сосудистых заболеваний.
- из-за возможного недостатка йода – нарушение гормонального фона (не пренебрегайте морепродуктами, в частности морской капустой)
- недостаток цинка, который мы привыкли получать из мясных продуктов, что чревато гиповитаминозом, белковой недостаточностью, дисбактериозом влагалища у женщин.
- безусловно рекомендовать вегетарианскую диету беременным, кормящим мамочка, детишкам и подросткам, а также профессиональным спортсменам нельзя.
Я, например, на втором месяце беременности, вегетарианской беременности, вдруг жутко захотела… сала! Естественно отказывать себе в нем я не стала – натура ведь хохлятская;)
Вывод: вегетарианство действительно рациональное и полноценное питание (если питаться разнообразно и включать в свой рацион все необходимые продукты), однако это касается лишь абсолютно здоровых людей. Если же к таковым вы себя не относите – лучше посоветуйтесь с людьми знающими.
В любом случае позитивный настрой творит чудеса!
«Подходит ли вам вегетарианская диета?» специально для сайта Эко-жизнь.ру Все права защищены
Вегетарианство, безусловно, полезно. Это одна из лучших альтернативных систем питания. Но меня ничто не заставит отказаться от мяса! ))) Я считаю, что наш организм сам знает что ему необходимо. Если я без мяса буду неважно себя чувствовать, значит оно мне нужно. А вы так и не вернулись к вегетарианству после беременности?
Нет, не вернулась:) Однако планирую. Нужно правильно настроиться;)
Если, как вы писали, разнообразно питаться, то не будет никакого недостатка витаминов, минералов и т.п., для этого изучать свойства продуктов надо, иметь много времени и главное, желание. Большинству удобней купить кусок мяса и не заморачиваться. А в случае чего, нехватку недостающих веществ можно восполнить искусственно (в таблетках)