Подписка на обновления  Письмо редактору
Популярно
6:01, 16 июня 2011

Огурцы: польза и вред


Польза огурцов

Польза огурцов

Наконец дождались сезона местных домашних огурчиков:) Почему наконец? Да потому что это наверное самый первый наш местный (а значит, полезный и бесхимикатный) овощ. К тому же польза огурцов для организма очень существенна.

По данным ученых огурцы известны людям уже больше шести тысяч лет. Это одна из древнейших культур, дошедших к нам в неизменном виде.

Читайте также:

Польза и вред огуречного сока

Непривычное применение обычного огурца

Применение соленых огурцов с пользой для организма

Вырастить огурцы на подоконнике — возможно!

Чем полезны огурцы

Казалось бы, что в огурце такого полезного – одна вода (95%). Раньше так и считалось. По крайней мере, моя мама говорила мне, что огурцы – это так, водички попить. Теперь-то я знаю, что польза огурцов – во многом именно в этой воде. Она-то структуированная, живая. Да и в оставшихся 5 % пользы не так уж мало. Содержится в них, например, очень редкая тартроновая кислота, сдерживающая преобразование углеводов в жиры. Ой, как кстати для похудения. К этой кислоте еще клетчатка – тоже положительно сказывается на очищении организма и похудении. Именно поэтому огурцы отлично вписываются во всевозможные диеты и разгрузочные дни.

Присутствуют в огурцах в небольших количествах и углеводы, и белки, и витамины (групп В и С), а также фосфор, кальций, калий, магний и др. Они хоть содержатся и в незначительных дозах, однако именно благодаря им нейтрализуются кислотные соединения в организме, нарушающие наши обменные процессы и, как следствие, приводящие к преждевременному старению. Благодаря этой особенности огурчики незаменимые помощники в лечении болезней сердца и сосудов.

А уж красавицы давно и по достоинству оценили этот ароматный овощ. Колечки огурца и освежат, и отбелят, и увлажнят любую, в том числе и самую капризную и чувствительную кожу. Даже просто протерев лицо кусочком огурчика, вы почувствуете, насколько бархатистой и приятной на ощупь стала кожа лица. А если проделывать это регулярно – от этого приятного ощущения вы не избавитесь очень долго.

Читайте также:  Польза яблочного уксуса естественного брожения

Противопоказания

Но как бы ни была велика полезность этого овоща, он все же не так безобиден, как кажется на первый взгляд. Противопоказано употребление огурчиков людям с болезнями почек (нефрит с щелочной реакцией мочи, почечно-каменная болезнь, почечная недостаточность). Не стоит злоупотреблять огурцами людям с язвой желудка, гастритом, энтеритом и колитом, особенно в период обострения болезни. Не рекомендуется увлекаться этим овощем и кормящим мамочкам. Если уж очень хочется, лучше для начала попробовать совсем немножко и посмотреть, не будет ли малыш реагировать.

Самое главное – огурцы должны быть натуральными, выращенными без химикатов, идеально – с собственной грядки, тогда и польза огурцов будет максимальной. Ну а если своей грядки нет, лучше приобретать огурцы, как и любые другие овощи, не в супермаркете, а на рынке. Там больше шансов купить местные домашние продукты.

Лично я стараюсь покупать овощи у какой-нибудь симпатичной аккуратной бабушки, у которой совсем немного товара (много-то в руках не привезешь) и выглядит он «по-домашнему», что ли. Не факт, что выбор 100%, но шансы есть:)

Ну а если купленным огурчикам вы все же не доверяете – счистите кожицу и обрежьте хвостик, захватив и пару сантиметров мякоти – там накапливается самое большое количество нитратов.

Ксения Поддубная

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Эко-жизнь
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru