Подписка на обновления  Письмо редактору
Популярно
Продукты, содержащие цинк. Польза цинка для организма
8:00, 27 октября 2015

Продукты, содержащие цинк. Польза цинка для организма


Продукты, содержащие цинкНасколько мы знаем из школьной программы наш организм должен содержать элементы практически всей таблицы Менделеева. Недостаток каждого компонента отражается на нашем самочувствии и для их восполнения нужно знать, откуда их можно получить.

В каких продуктах содержится цинк, важнейший элемент для сохранения молодости кожи?

Для начала определимся с суточной нормой. Она зависит как от возраста, так и от пола человека:

  • Для детей, которые посещают детский сад 4-7 лет – это 5 мг в сутки.
  • Для школьников 8-13 лет – это 9-11 мг в сутки.
  • Для мальчиков от 14 лет и мужчин – 15 мг в сутки.
  • Для девочек и девушек от 14 до 18 лет – 11 мг в сутки.
  • Для женщин от 19 лет и старше – 10 мг в сутки.

Продукты содержащие цинк

Достаточно много минерала содержат говяжья печень и речная рыба. Следующими на очереди идут бобовые, какао, овсяная и ячменная мука, патока, желток яиц, зеленый чай, кальмары и кроличье мясо, а также молодые цыплята. Чтобы обеспечить организм цинком полезно будет добавление в рацион свежих фруктов, особенно яблок и цитрусовых, зеленых и не только овощей, сушеной морской капусты, фиников и инжира, а также некоторых грибов (подосиновиков, сыроежек), постной говядины и молока.

Но также известны продукты содержащие цинк в большом количестве. Рекордсменами являются проросшие зерна пшеницы, семечки тыквы и подсолнечника. Но это касается именно свежих, без обработки семян.

Проросшие зерна добавляют в салат из свежих овощей или перемалываются в пасту с помощью блендера. Намазав пастой кусочек хлеба и положив сверху различных овощей, вы получите очень полезный бутерброд. Употребляйте хлеб грубого помола, а не тонкого, и желательно приготовленный без дрожжей на основе опары. Это более полезно, потому что среда, создаваемая опарой позволяет нейтрализовать фитиновую кислоту, содержащуюся во всех зерновых и сое, которая не позволяет усваиваться столь нужному организму элементу. Учитывая, что хлеб из муки высшего сорта и выпечку мы едим очень часто, сами понимаете, насколько большого количества усвоенного минерала мы себя лишаем.

Еще о полезных микроэлементах:

Калий в продуктах питания

В каких продуктах содержится магний

Продукты, содержащие полезный фосфор

Цинк в организме человека

Как выяснили ученые, переизбытка минерала практически не встречается. Во-первых, благодаря употреблению хлеба из муки высшего сорта. Во-вторых, – на его содержание в организме оказывает воздействие щитовидная железа и печень. Если с этими органами все в порядке, то излишнего расхода не возникает.

Читайте также:  В каких продуктах содержится магний и к чему приводит его недостаток

Если же проблемы имеются, то увеличивается и суточное потребление цинка организмом. Минерал вымывается при использовании мочегонных препаратов, а также при заболевании раком, так как цинк необходим для формирования новых клеток.

Учитывайте, что организм сможет усвоить лишь 50% поступившего с пищей микроэлемента. В некоторых почвах его вообще не содержится, что нужно учитывать при составлении ежедневного меню.

Роль цинка в организме человека:

  • играет большую роль в синтезе нуклеиновых кислот;
  • отвечает за регулирование функций нервной системы;
  • влияет на иммунную систему;
  • способствует более быстрому заживлению ран;
  • нормализует содержание сахара в крови;
  • отвечает за нормальное протекание процессов пищеварения;
  • обеспечивает антиоксидантную защиту;
  • поддерживает кости крепкими;
  • сохраняет кожу молодой;
  • помогает выводить избыток холестерина;
  • регулирует развитие и деятельность половых желез;
  • наряду с витамином А поддерживает нормальное функционирование органов чувств.

Роль данного микроэлемента, как впрочем и любого другого, весьма заметна. Он входит в состав более 150 ферментов, участвующих в обменных процессах.

Поэтому ответом на вопрос «для чего цинк нужен организму?» лучше всего послужит перечень процессов, на которые он оказывает непосредственное влияние.

Минерал помогает в формировании крепкой костной системы детского организма и сохранении плотности костей у взрослого. Облегчить течение артрита и ревматизма возможно, употребляя продукты, богатые содержанием микроэлемента.

Также подобная диета поможет, если планируется операция. Начните ее за две недели до даты хирургического вмешательства и восстановительный период пройдет гораздо быстрее и легче. Именно поэтому цинковая мазь способствует восстановлению кожи при наличии ран и язв.

Достаточное содержание микроэлемента в организме оказывает противовирусную поддержку и спасает от сезонных простуд и гриппа.

Симптомы недостатка цинка в организме:

  • повышенная утомляемость;
  • выпадение волос, больше, чем обычно, и их ломкость;
  • расслаивание ногтевой пластины;
  • ухудшение аппетита;
  • забывчивость;
  • упадок сил;
  • нарушение обоняния;
  • продолжительное заживление ран;
  • замедленный рост у детей;
  • анемия;
  • кожные заболевания;
  • расстройства психики;
  • позднее половое созревание;
  • частые и продолжительные простудные заболевания;
  • раннее и быстрое старение;
  • различные расстройства репродуктивной функции.
Читайте также:  Полезные продукты для мозга

Цинк для организма женщины

Достаточный уровень минерала свидетельствует о ее здоровой репродуктивной системе. Сведен к минимуму риск выкидыша, преждевременных родов, бесплодия и прочих осложнений. Если же имеется дефицит минерала, это может привести к отклонениям в развитии плода, и возникновении у него патологий – может быть расщеплена верхняя челюсть или верхнее небо, микроцефалия. В первые три месяца беременности употребление продуктов, богатых минералом просто обязательно.

Цинк для организма мужчины

Для представителей сильной половины человечества этот минерал также очень важен. Он держит в норме состояние предстательной железы и остальных половых органов, оказывает стимулирующее воздействие на сперматозоиды, усиливая их активность. Контроль за уровнем мужских половых гормонов также зависит от него.

Поэтому так важно поддерживать баланс цинка в организме именно мужчинам, потому что минерал также снижает риск мужского бесплодия.

В случае, если возникает недостаток минерала его можно восполнить витаминами. Случаев передозировки препаратами с минералом не встречалось. Он не токсичен и вовремя выводится из организма, без отложения в тканях. И все-таки самым лучшим вариантом будет употребление цинка в продуктах питания.

В остальных случаях трудно восполнить необходимый запас. Это становится заметно по данным медицинских исследований – когда в наши дни часто встречаются болезни, свидетельствующие о недостатке минерала.

Автор Кира Машковцева

Фото:flickr.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Эко-жизнь
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru